¿Ya cuentas con una trampa de grasas para separar la grasa y los desechos del agua antes de fluir por el sistema de eliminación aguas residuales? Sólo así podrás proteger tu desagüe y tuberías de obstrucciones indeseables y mantener el buen funcionamiento del sistema.
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Qué es una trampa de grasas
Las trampas para grasa son dispositivos de retención de grasas y aceites de las aguas grises procedentes de un inmueble y que consisten en cajas especiales que se instalan en los tubos de drenaje de las cocinas y separan los sólidos y la grasa del agua sucia.
La finalidad de la trampa es evitar que las grasas se introduzcan en el sistema de filtración. Suelen estar hechas en acero inoxidable, materiales plásticos, como PVC, u hormigón.
Las trampas o interceptores de grasa también se utilizan como elemento integrante de un sistema séptico empleado para el tratamiento individual de las aguas grises.
La instalación de la trampa para grasa se sitúa a la salida de los dispositivos que producen aguas grises, como lavaderos, duchas, lavamanos o lavatrastos.
Las aguas grises son las generadas por los procesos domésticos tales como el lavado de utensilios de cocina y de ropa o el baño de las personas y se diferencian de las aguas negras porque no contienen cantidades significativas de heces fecales y orina.
Las aguas residuales mantienen una temperatura bastante uniforme de 16 a 21 grados centígrados (dependiendo de la geografía y la temporada) a medida que viaja a través de la alcantarilla hacia la planta de tratamiento. La grasa del alcantarillado que llega directamente de la «fuente» (por ejemplo, casas residenciales, restaurantes y fábricas) normalmente viaja en forma líquida dentro de este flujo de agua residual caliente.
Cómo funciona una trampa de grasa
Un interceptor de grasa es un dispositivo de plomería diseñado para interceptar la mayoría de las grasas y partículas de comida antes de que ingresen a un sistema de eliminación de aguas residuales.
A medida que el agua entra en la trampa, un tanque con 3 cámaras reduce la velocidad de movimiento de la grasa, permitiendo que la grasa líquida se separe naturalmente del agua.
Al desacelerar el flujo de agua grasosa caliente esta se enfría y, a medida que lo hace, grasa, aceite y espumas se separan flotando en la parte superior de la trampa de grasa. El agua limpia continúa fluyendo por el tubo de desagüe.
Las aguas grises retenidas en las trampas de grasa deben ser canalizadas directamente al pozo de absorción u otro sistema de infiltración (zanja de absorción o campo de riego, o zanja de arena filtrante). La grasa recogida se puede retirar por separado y desechar o reciclar.
Nuestra mejor selección de separadores de grasa y aceites para cocinas y restaurantes
La utilización de trampas de grasas es obligatorio para el acondicionamiento de las descargas de los lavaderos, lavaplatos u otros aparatos sanitarios de comercios de hostelería, cocinas de hoteles, hospitales, industrias y establecimientos donde se manipulen alimentos, donde exista el riesgo de introducir grasa en cantidad suficiente en el sistema de evacuación de las aguas residuales tal que se vea afectado su buen funcionamiento.
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- Acero inoxidable 304 de grado alimenticio
- Filtración de 4 etapas
- Disponible en cuatro tamaños
- Fabricado en polipropileno.
- Ejecución según DIN EN 1825-1.
- Caudal: 720 litros / hora.
- Peso: 8 kg.
- Material: HDPE
- Tamaño: 40 litros (disponible: 45 /124 / 221 /700 litros
Separador de Grasa de Acero Inoxidable para Cocina y Restaurante Bajo Fregadero con Filtración de 4 Etapas
Este Interceptor de grasa de acero inoxidable tiene una estructura compacta, conexión simple en la interfaz, interruptor de grifo para controlar la velocidad de descarga y una manija en la parte superior para facilitar el movimiento. Es muy utilizado en restaurantes, hoteles, buffets y todo tipo de catering.
- Acero inoxidable 304 de grado alimenticio
- Tamaños disponibles: A 35 * 20 * 20cm / B-40x25x25cm / C-50x25x25cm / D-50x30x30cm
- Fácil instalación
Separador de Grasa Profesional para Hostelería Royal Catering RCFA 40
Este separador de grasa RCFA 40 de Royal Catering ha sido especialmente diseñado para su uso en pilas y lavavajillas industriales y es el accesorio de higiene permanente ideal para cualquier cocina industrial.
Gracias a su gran capacidad, el separador de grasas puede almacenar hasta 40 litros de aguas residuales con aceites y grasas animales o vegetales. Una cesta de malla fina atrapa todos los restos de grasa y residuos de aceite y permite una limpieza especialmente fácil.
El separador de grasas ha sido equipado con un práctico grifo de drenaje, que permite dejar escapar las grasas y aceites separados en unos pocos pasos. Además, el grifo de escape tiene útiles símbolos de ON y OFF, para que siempre puedas ver de un vistazo si ya se ha abierto o cerrado el grifo. Por otra parte, la entrada y salida están especialmente diseñadas para reducir el riesgo de obstrucción.
La tapa del separador de grasas ha sido equipada con cuatro prácticas cerraduras plegables, para que se pueda cerrar de forma segura.
- Carcasa de acero inoxidable de alta calidad y robusta altamente resistente a las influencias biológicas y químicas
- Alta capacidad de hasta 40 litros
- Práctica válvula de drenaje para un cómodo vaciado
- Cubierta segura y cierres fuertes contra los olores
- Limpieza y mantenimiento fáciles
Trampa de Grasa para Restaurante DAVLEX CATERING 9 Kilos
Davlex es una empresa de equipos de catering comercial.
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La trampa de grasa más vendida
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Ventajas de los interceptores de grasas
La grasa, los aceites y la grasa se adhieren a otros sólidos en tus aguas residuales. Minimizar los sólidos y las partículas de alimentos que se van por el desagüe disminuirá el riesgo de bloqueo.
¿Qué sucede si no tengo una trampa de grasa o un interceptor de grasa?
Drena el bloque y el agua residual retrocede. Incluso los bloqueos parciales del drenaje pueden causar que los drenajes del piso retrocedan, causando contaminación. Además, esto detiene el trabajo y puede requerir un mantenimiento costoso.
Incluso si no es necesario, es posible que desees una trampa de grasa para ayudar a evitar que los drenajes obstruidos dejen de funcionar.
Cómo limpiar una trampa de grasa
La grasa atrapada se almacena en la trampa hasta que se limpia. Una trampa o interceptor de grasas debe limpiarse regularmente con agua tibia y jabón con una frecuencia que dependerá del tamaño de la trampa y de la cantidad de grasa que contenga el agua sucia. Las pequeñas trampas requieren limpiarse cada varios días mientras un separador de grasa industrial podría necesitar una limpieza cada mes o dos meses.
Una vez limpia la trampa, debemos asegurarnos de que dejar libres de obstrucciones todas las entradas y salidas.